スタッフブログ | 福岡　丘の上のレストラン

TOP > スタッフブログ

宮崎プランタニエールに向けての現地視察レポート

先の3月8日に当ホテルで行われる宮崎応援企画パーティー【宮崎プランタニエール】にむけ、2月15日に現地視察に行ってまいりました。

当日を迎えるにあたり私が感じたこと、今の宮崎の状況、宮崎の今後の取り組み、そして当ホテルが今回のイベントを成功させるための一つの資料としてここにレポートを提示いたします。

10：00　ＪＡ宮崎経済連農産物検査センター

残留農薬の検査を行い、安心・安全な食材が消費者に渡る前に必ずとおる窓口です。
一般的には残留農薬の検査に1週間～2週間かかるところを2時間で検査を行える、最先端の検査センターです。ここで分かったことはいかに安心・安全な食材を消費者に提供できるか、なおかつ検査時間を短くすることで、より新鮮でより美味しい食材を提供できるということにも繋がると思います。

13：00　西都農業協同組合第一選果場

ここは、検査センターを通過し各市場に出回るまえの食材が集まる総合市場です。

14：00　マンゴー生産者訪問

国内国外にも流通しているアップルマンゴー（太陽の卵）マンゴー農家に限らず、最近では火山灰などの影響で農家の方はとても厳しい現実と直面されております。ニュースでもご覧になっているように農家の方は、作物を育てる土が命であり、もちろん育った作物を出荷することで収入を得ます。

しかし厳しい現実のなか、いま現在、宮崎の農家のかたは私達が思う以上にとても苦しいなかでも前向きでした。人・企業によっては、宮崎は災難だという声もある中、このようなイベントを快く受けてくれる人、そして企業があり、自分たちを支援してくれる存在にとても救われると言われていました。宮崎がこれから頑張ろうと前向きになられているなか、１番最初におおやけの場でイベントをする、それが今回のイベント宮崎プランタニエールなのです。

15：00　カラーピーマン・宮崎牛生産者訪問

西都市の市長が同行し、県全体が今回のイベントに熱く取り組まれているのがわかりました。「宮崎の農畜産物に今後の宮崎の未来がある」と、そう語られました。

3月8日まで１ヶ月をきり、イベント前の今回の視察は当日を迎えるにあたり大事な一日となりました。是非成功できるように事前の準備等で各部署の協力が必ずしも必要です。当ホテルが主導になり、各福岡市内のオーナーシェフ、関係者各位と協力し合い、福岡山の上ホテルと宮崎県とのコラボのイベント（宮崎プランタニエール）を成功できるよう全館体制で迎えることができればと思います。