News|スタッフブログ | 福岡　丘の上のレストラン

みなさん、こんにちは

ようやく桜の開花も増えはじめ、春らしい良い季節になってきましたね

今日は、大好評中の桜まつりフェアのご紹介をしたいと思います

桜まつり　3月23日（水）～4月4日（月）の12日間　特別割引を実施中

※こちらの写真は昨年のです。

＜ランチ＞　　花籠桜膳　　2,500円→1,980円   

　　　　　　　　　プランタン　　2,500円→1,980円

＜ディナー＞　夜桜会席　　5,000円→3,980円

　　　　　　　　　スリジエ　　　5,000円→3,980円

お花見、ご入学のお祝いに是非ご利用くださいこのお特な期間をお見逃しなく

詳しくはこちらの新着情報をご覧ください

この度、当ホテルにて、宮崎応援企画イベント「宮崎プランタニエール」が開催されました。

全館体制で向えた今回のイベントは、一人一人の気持ちが一つになることで無事に終えることができ、携わっていただいた各担当、関係者各位様へ誠に感謝の意を心から感じております。

そして、当日ご来場になったゲストの皆様、宮崎県民の皆様、ご多忙のなか誠にありがとうございました。

今回のイベントの料理部門で大役を引き受けて頂いたアトリエ・オキ　沖シェフ、ラ・ターブル・プロヴァンス　野村シェフ、カシュ☆カシュ　岩本シェフ　 ア・セット　本田シェフ、当ホテル洋食料理長の堀江料理長を中心に、また各レストランスタッフの皆様のお力添えもあり、福岡山の上ホテルでのコラボレーションは当日活気あふれる賑わいをみせみせることができました。

福岡山の上ホテルでは、今後もこのようなイベントを開催し、日本全国を元気にしていきたいと思っております。

Photo：フードアナリスト 山本 美千子

先の3月8日に当ホテルで行われる宮崎応援企画パーティー【宮崎プランタニエール】にむけ、2月15日に現地視察に行ってまいりました。

当日を迎えるにあたり私が感じたこと、今の宮崎の状況、宮崎の今後の取り組み、そして当ホテルが今回のイベントを成功させるための一つの資料としてここにレポートを提示いたします。

10：00　ＪＡ宮崎経済連農産物検査センター

残留農薬の検査を行い、安心・安全な食材が消費者に渡る前に必ずとおる窓口です。
一般的には残留農薬の検査に1週間～2週間かかるところを2時間で検査を行える、最先端の検査センターです。ここで分かったことはいかに安心・安全な食材を消費者に提供できるか、なおかつ検査時間を短くすることで、より新鮮でより美味しい食材を提供できるということにも繋がると思います。

13：00　西都農業協同組合第一選果場

ここは、検査センターを通過し各市場に出回るまえの食材が集まる総合市場です。

14：00　マンゴー生産者訪問

国内国外にも流通しているアップルマンゴー（太陽の卵）マンゴー農家に限らず、最近では火山灰などの影響で農家の方はとても厳しい現実と直面されております。ニュースでもご覧になっているように農家の方は、作物を育てる土が命であり、もちろん育った作物を出荷することで収入を得ます。

しかし厳しい現実のなか、いま現在、宮崎の農家のかたは私達が思う以上にとても苦しいなかでも前向きでした。人・企業によっては、宮崎は災難だという声もある中、このようなイベントを快く受けてくれる人、そして企業があり、自分たちを支援してくれる存在にとても救われると言われていました。宮崎がこれから頑張ろうと前向きになられているなか、１番最初におおやけの場でイベントをする、それが今回のイベント宮崎プランタニエールなのです。

15：00　カラーピーマン・宮崎牛生産者訪問

西都市の市長が同行し、県全体が今回のイベントに熱く取り組まれているのがわかりました。「宮崎の農畜産物に今後の宮崎の未来がある」と、そう語られました。

3月8日まで１ヶ月をきり、イベント前の今回の視察は当日を迎えるにあたり大事な一日となりました。是非成功できるように事前の準備等で各部署の協力が必ずしも必要です。当ホテルが主導になり、各福岡市内のオーナーシェフ、関係者各位と協力し合い、福岡山の上ホテルと宮崎県とのコラボのイベント（宮崎プランタニエール）を成功できるよう全館体制で迎えることができればと思います。

福岡山の上ホテルが出来ること、それは宮崎のすばらしい食材を使い、美味しい料理へと転換し、皆様にアピールする、それが宮崎を応援することになるのではないでしょうか。全力をもって当ホテルが同じ九州宮崎を応援し宮崎を盛り上げられるイベントに出来たらと思います。
 

期日：2011年　3月8日（火）

場所：福岡山の上ホテル

時間：PM　6：30　受付
　　　  PM　7：00　開演
　
料金：￥7，000
※完全前売りチケット制　　
チケット購入・お問い合わせ先：エフタイムズ
092－724－8131

イベントは終了いたしました

5人のシェフ
■福岡山の上ホテル　　堀江俊雄
■プラヴァンス　　　野村健二
■カシュ・カシュ　 　岩本　真由美　
■グラン アセット 　本田拓三
■アトリエ・オキ　　 沖　克洋　

バーテンダー
■ドルモンシェ　　　渡辺　結

　　　　　　　　　　 
■ＭＣ　　ＤＪブッチ
■カメラ　大塚紘雅 フォトオフィスオーバーホール 　　　　　　　 　
■PR　　株）エフタイムズ
■企画　沖克洋　Atelier　Oki
■主催　宮崎県

夏の暑さも和らいできて、朝晩は涼しくて秋らしくなってきましたね

福岡山の上ホテルでは秋のイベントといたしまして、ランチライムには福岡市街が

一望できるガーデンレストランで秋の心地よい風を感じていただきながら、

ホテル特製のカレーやパスタなどの軽食や、パティシエ特製のスイーツ

あわせて20種類以上が食べ放題の「ザ･スイーツガーデン」を開催いたしております

青空の下、景色を眺めながらおいしい料理とスイーツをお召し上がりいただけます

開催期間は本日より9月26日（日）まで連日開催しております。

料金は大人1800円、小学生以下1000円、幼児500円、3歳以下は無料となっております。

ソフトドリンクの飲み放題付きなので大変リーズナブルですよ！

その他にも、ディナータイムのガーデンレストランでは、秋の素材を使用したシェフプレートに、

チーズとホテルメイドのパンが食べ放題、そしてスパークリングワインが飲み放題の

「ヒルトップスパークリングナイトinガーデン」や、

レストランヒルトップではランチタイムとディナータイムに、サーロインステーキと秋のおすすめ

ショップデザートが食べ放題の「秋の味覚　丘の上味紀行」など

おいしいお料理やスイーツなどをご用意して皆様のお越しをお待ちしております。

気持ちの良い秋の季節、ご家族やお友達、カップルでぜひ福岡山の上ホテルに

お越しくださいませ

→ガーデンレストランの催し物の情報はこちら

→レストランヒルトップの「秋の味覚　丘の上味紀行」の情報はこちら

こちらのイベントは終了いたしました