やま野コンセプト | 福岡　丘の上のレストラン

やま野の想い

日本独特の四季。豊かな食材に恵まれたこの地にあって、その四季の彩り、自然の恵みを最上の状態で味わっていただきたい。

味はもちろん、見た目にも楽しんでいただけるような、時におおらかに、時に繊細に、器との調和、酒との絡み間のはかりなど、すべてが一体となって記憶にとどまるような、またとないお時間を満喫いただけるよう、弛まず研鑽を重ね続けております。

ホテルのレストランは近くて遠い存在。そんな言葉をよく耳にします。しかし、ここは、食事を楽しむ場所、意義のあるお時間を過ごして頂く場所、ただそれだけのことなのです。そんな皆様方にいかにご満足して頂けるかを私達は日々追求しております。

お客様に毎日のあわただしさを忘れていただき、ゆっくりと寛いで、満足してもらいたい。それがやま野のモットーであり、一番の幸せです。